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Le goût du chocolat : l'art de vivre au siècle des Lumières

Author: Piero Camporesi; Myriem Bouzaher
Publisher: Paris : Tallandier, impr. 2008
Series: Texto
Edition/Format:   Book : FrenchView all editions and formats
Database:WorldCat
Summary:
La société du XVIIIe siècle en mouvement semble impatiente d'enterrer l'héritage des siècles sauvages qui l'ont précédée et d'élaborer un mode de vie plus aérien, plus civilisé. Le goût réformé met alors en avant la cuisine légère qui s'adresse à une société gourmande mais non goulue. Historien, l'auteur est professeur à l'université de Bologne.
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Details

Document Type: Book
All Authors / Contributors: Piero Camporesi; Myriem Bouzaher
ISBN: 9782847344783 2847344780
OCLC Number: 471010397
Description: 1 vol. (285 p.) : couv. ill. en coul. ; 18 cm.
Series Title: Texto
Other Titles: goût du chocolat :
Responsibility: Piero Camporesi ; traduit de l'italien par Myriem Bouzaher.
More information:

Abstract:

La société du XVIIIe siècle en mouvement semble impatiente d'enterrer l'héritage des siècles sauvages qui l'ont précédée et d'élaborer un mode de vie plus aérien, plus civilisé. Le goût réformé met alors en avant la cuisine légère qui s'adresse à une société gourmande mais non goulue. Historien, l'auteur est professeur à l'université de Bologne.

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