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Le goût du chocolat : l'art de vivre au siècle des Lumières

Verfasser/in: Piero Camporesi; Myriem Bouzaher
Verlag: Paris : Tallandier, impr. 2008
Serien: Texto
Ausgabe/Format   Buch : FranzösischAlle Ausgaben und Formate anzeigen
Datenbank:WorldCat
Zusammenfassung:
La société du XVIIIe siècle en mouvement semble impatiente d'enterrer l'héritage des siècles sauvages qui l'ont précédée et d'élaborer un mode de vie plus aérien, plus civilisé. Le goût réformé met alors en avant la cuisine légère qui s'adresse à une société gourmande mais non goulue. Historien, l'auteur est professeur à l'université de Bologne.
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Details

Dokumenttyp: Buch
Alle Autoren: Piero Camporesi; Myriem Bouzaher
ISBN: 9782847344783 2847344780
OCLC-Nummer: 471010397
Beschreibung: 1 vol. (285 p.) : couv. ill. en coul. ; 18 cm.
Serientitel: Texto
Andere Titel goût du chocolat :
Verfasserangabe: Piero Camporesi ; traduit de l'italien par Myriem Bouzaher.
Weitere Informationen:

Abstract:

La société du XVIIIe siècle en mouvement semble impatiente d'enterrer l'héritage des siècles sauvages qui l'ont précédée et d'élaborer un mode de vie plus aérien, plus civilisé. Le goût réformé met alors en avant la cuisine légère qui s'adresse à une société gourmande mais non goulue. Historien, l'auteur est professeur à l'université de Bologne.

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