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Le goût du chocolat : l'art de vivre au siècle des Lumières

Autor: Piero Camporesi; Myriem Bouzaher
Editorial: Paris : Tallandier, impr. 2008
Serie: Texto
Edición/Formato:   Print book : Francés (fre)Ver todas las ediciones y todos los formatos
Base de datos:WorldCat
Resumen:
La société du XVIIIe siècle en mouvement semble impatiente d'enterrer l'héritage des siècles sauvages qui l'ont précédée et d'élaborer un mode de vie plus aérien, plus civilisé. Le goût réformé met alors en avant la cuisine légère qui s'adresse à une société gourmande mais non goulue. Historien, l'auteur est professeur à l'université de Bologne.
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Detalles

Tipo de documento: Libro/Texto
Todos autores / colaboradores: Piero Camporesi; Myriem Bouzaher
ISBN: 9782847344783 2847344780
Número OCLC: 471010397
Descripción: 1 vol. (285 p.) : couv. ill. en coul. ; 18 cm.
Título de la serie: Texto
Responsabilidad: Piero Camporesi ; traduit de l'italien par Myriem Bouzaher.
Más información:

Resumen:

La société du XVIIIe siècle en mouvement semble impatiente d'enterrer l'héritage des siècles sauvages qui l'ont précédée et d'élaborer un mode de vie plus aérien, plus civilisé. Le goût réformé met alors en avant la cuisine légère qui s'adresse à une société gourmande mais non goulue. Historien, l'auteur est professeur à l'université de Bologne.

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