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Le goût du chocolat : l'art de vivre au siècle des Lumières

著者: Piero Camporesi; Myriem Bouzaher
出版: Paris : Tallandier, impr. 2008
シリーズ: Texto
エディション/フォーマット:   book_printbook : Frenchすべてのエディションとフォーマットを見る
データベース:WorldCat
概要:
La société du XVIIIe siècle en mouvement semble impatiente d'enterrer l'héritage des siècles sauvages qui l'ont précédée et d'élaborer un mode de vie plus aérien, plus civilisé. Le goût réformé met alors en avant la cuisine légère qui s'adresse à une société gourmande mais non goulue. Historien, l'auteur est professeur à l'université de Bologne.
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ドキュメントの種類: 図書
すべての著者/寄与者: Piero Camporesi; Myriem Bouzaher
ISBN: 9782847344783 2847344780
OCLC No.: 471010397
物理形態: 1 vol. (285 p.) : couv. ill. en coul. ; 18 cm.
シリーズタイトル: Texto
責任者: Piero Camporesi ; traduit de l'italien par Myriem Bouzaher.
その他の情報:

概要:

La société du XVIIIe siècle en mouvement semble impatiente d'enterrer l'héritage des siècles sauvages qui l'ont précédée et d'élaborer un mode de vie plus aérien, plus civilisé. Le goût réformé met alors en avant la cuisine légère qui s'adresse à une société gourmande mais non goulue. Historien, l'auteur est professeur à l'université de Bologne.

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