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Le goût du chocolat : l'art de vivre au siècle des Lumières

Auteur: Piero Camporesi; Myriem Bouzaher
Uitgever: Paris : Tallandier, impr. 2008
Serie: Texto
Editie/Formaat:   Boek : FransAlle edities en materiaalsoorten bekijken.
Database:WorldCat
Samenvatting:
La société du XVIIIe siècle en mouvement semble impatiente d'enterrer l'héritage des siècles sauvages qui l'ont précédée et d'élaborer un mode de vie plus aérien, plus civilisé. Le goût réformé met alors en avant la cuisine légère qui s'adresse à une société gourmande mais non goulue. Historien, l'auteur est professeur à l'université de Bologne.
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Details

Soort document: Boek
Alle auteurs / medewerkers: Piero Camporesi; Myriem Bouzaher
ISBN: 9782847344783 2847344780
OCLC-nummer: 471010397
Beschrijving: 1 vol. (285 p.) : couv. ill. en coul. ; 18 cm.
Serietitel: Texto
Andere titels: goût du chocolat :
Verantwoordelijkheid: Piero Camporesi ; traduit de l'italien par Myriem Bouzaher.
Meer informatie:

Fragment:

La société du XVIIIe siècle en mouvement semble impatiente d'enterrer l'héritage des siècles sauvages qui l'ont précédée et d'élaborer un mode de vie plus aérien, plus civilisé. Le goût réformé met alors en avant la cuisine légère qui s'adresse à une société gourmande mais non goulue. Historien, l'auteur est professeur à l'université de Bologne.

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