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Le goût du chocolat : l'art de vivre au siècle des Lumières

Autor: Piero Camporesi; Myriem Bouzaher
Editora: Paris : Tallandier, impr. 2008
Séries: Texto
Edição/Formato   Print book : FrancêsVer todas as edições e formatos
Base de Dados:WorldCat
Resumo:
La société du XVIIIe siècle en mouvement semble impatiente d'enterrer l'héritage des siècles sauvages qui l'ont précédée et d'élaborer un mode de vie plus aérien, plus civilisé. Le goût réformé met alors en avant la cuisine légère qui s'adresse à une société gourmande mais non goulue. Historien, l'auteur est professeur à l'université de Bologne.
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Detalhes

Tipo de Documento: Livro
Todos os Autores / Contribuintes: Piero Camporesi; Myriem Bouzaher
ISBN: 9782847344783 2847344780
Número OCLC: 471010397
Descrição: 1 vol. (285 p.) : couv. ill. en coul. ; 18 cm.
Título da Série: Texto
Outros Títulos: goût du chocolat :
Responsabilidade: Piero Camporesi ; traduit de l'italien par Myriem Bouzaher.
Mais informações:

Resumo:

La société du XVIIIe siècle en mouvement semble impatiente d'enterrer l'héritage des siècles sauvages qui l'ont précédée et d'élaborer un mode de vie plus aérien, plus civilisé. Le goût réformé met alors en avant la cuisine légère qui s'adresse à une société gourmande mais non goulue. Historien, l'auteur est professeur à l'université de Bologne.

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