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Le goût du chocolat : l'art de vivre au siècle des Lumières

作者: Piero Camporesi; Myriem Bouzaher
出版商: Paris : Tallandier, impr. 2008
叢書: Texto
版本/格式:   圖書 : 法文所有版本和格式的總覽
資料庫:WorldCat
提要:
La société du XVIIIe siècle en mouvement semble impatiente d'enterrer l'héritage des siècles sauvages qui l'ont précédée et d'élaborer un mode de vie plus aérien, plus civilisé. Le goût réformé met alors en avant la cuisine légère qui s'adresse à une société gourmande mais non goulue. Historien, l'auteur est professeur à l'université de Bologne.
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文件類型: 圖書
所有的作者/貢獻者: Piero Camporesi; Myriem Bouzaher
ISBN: 9782847344783 2847344780
OCLC系統控制編碼: 471010397
描述: 1 vol. (285 p.) : couv. ill. en coul. ; 18 cm.
叢書名: Texto
其他題名: goût du chocolat :
責任: Piero Camporesi ; traduit de l'italien par Myriem Bouzaher.
更多資訊:

摘要:

La société du XVIIIe siècle en mouvement semble impatiente d'enterrer l'héritage des siècles sauvages qui l'ont précédée et d'élaborer un mode de vie plus aérien, plus civilisé. Le goût réformé met alors en avant la cuisine légère qui s'adresse à une société gourmande mais non goulue. Historien, l'auteur est professeur à l'université de Bologne.

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