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  电子邮件： 我想你可能会对这资料感兴趣，资料位于 http://www.worldcat.org/oclc/31471724 题名： The great book of couscous : classic cuisines of Morocco, Algeria, and Tunisia 著者： Copeland Marks 出版商： New York : D.I. Fine, ©1994. ISBN/ISSN: 1556114206 9781556114205 OCLC:31471724

  
  

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The great book of couscous : classic cuisines of Morocco, Algeria, and Tunisia

著者：	Copeland Marks
出版商：	New York : D.I. Fine, ©1994.
版本/格式：	图书 : 英语查看所有的版本和格式
提要：	Recipes from North Africa for couscous, a form of cracked wheat steamed and eaten as a cereal or with meat, vegetables, fruit or nuts. Also includes sections on Jewish cooking of the region.
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