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The great chile book

Autor: Mark Charles Miller; John Harrisson; Lois Ellen Frank
Editorial: Berkeley, California : Ten Speed Press, [1991]
Edición/Formato:   Libro impreso : Inglés (eng)Ver todas las ediciones y todos los formatos
Resumen:
A guide to over ninety of the world's most popular chiles, from the common green bell pepper to the exotic, smoky-flavored pasilla de Oaxaca.
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Detalles

Género/Forma: Cookbooks
Tipo de documento Libro
Todos autores / colaboradores: Mark Charles Miller; John Harrisson; Lois Ellen Frank
ISBN: 0898154286 9780898154283
Número OCLC: 23463684
Descripción: 156 pages : color illustrations ; 25 cm
Contenido: Fresh chiles (Chiles Frescos) --
Dried chiles (Chiles Secos) --
Recipes --
Sources.
Responsabilidad: by Mark Miller with John Harrisson ; photographs by Lois Ellen Frank.
Más información:

Resumen:

A guide to over ninety of the world's most popular chiles, from the common green bell pepper to the exotic, smoky-flavored pasilla de Oaxaca.

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