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The great chile book Aperçu de cet ouvrage
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The great chile book

Auteur : Mark Charles Miller; John Harrisson; Lois Ellen Frank
Éditeur: Berkeley, California : Ten Speed Press, [1991]
Édition/format:   Livre imprimé : AnglaisVoir toutes les éditions et tous les formats
Résumé:
A guide to over ninety of the world's most popular chiles, from the common green bell pepper to the exotic, smoky-flavored pasilla de Oaxaca.
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Détails

Genre/forme: Cookbooks
Type de document: Livre
Tous les auteurs / collaborateurs: Mark Charles Miller; John Harrisson; Lois Ellen Frank
ISBN: 0898154286 9780898154283
Numéro OCLC: 23463684
Description: 156 pages : color illustrations ; 25 cm
Contenu: Fresh chiles (Chiles Frescos) --
Dried chiles (Chiles Secos) --
Recipes --
Sources.
Responsabilité: by Mark Miller with John Harrisson ; photographs by Lois Ellen Frank.
Plus d’informations:

Résumé:

A guide to over ninety of the world's most popular chiles, from the common green bell pepper to the exotic, smoky-flavored pasilla de Oaxaca.

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