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  电子邮件： 我想你可能会对这资料感兴趣，资料位于 http://www.worldcat.org/oclc/65521634 题名： Happy in the kitchen 著者： Michel Richard; Susie Heller; Peter Kaminsky 出版商： New York : Artisan, ©2006. ISBN/ISSN: 9781579652999 1579652999 OCLC:65521634

  
  

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Happy in the kitchen

著者：	Michel Richard; Susie Heller; Peter Kaminsky
出版商：	New York : Artisan, ©2006.
版本/格式：	图书 : 英语
提要：	Michel Richard (who calls himself Captain Crunch) is fun. In his manner, part Falstaff, part Friar Tuck. In this book, Richard explores every facet of flavour and texture in each recipe, giving you the tenderest pork tenderloin, the crunchiest, meatiest rib-eye crust using such tricks of his trade as adding Cocoa Puffs to a recipe.  再读一些...
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