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Heat : an amateur's adventures as kitchen slave, line cook, pasta maker, and apprentice to a Dante-quoting butcher in Tuscany Aperçu de cet ouvrage
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Heat : an amateur's adventures as kitchen slave, line cook, pasta maker, and apprentice to a Dante-quoting butcher in Tuscany

Auteur : Bill Buford; Michael Kramer; Books on Tape, Inc.
Éditeur : [Santa Ana, Calif.] : Books on Tape, 2007.
Édition/format :   Livre audio électronique : AnglaisVoir toutes les éditions et les formats
Base de données :WorldCat
Résumé :
Heat is a marvelous hybrid: a memoir of Buford's kitchen adventure, the story of Batali's amazing rise to culinary (and extra-culinary) fame, a dazzling behind-the-scenes look at a famous restaurant, and an illuminating exploration of why food matters.
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Détails

Genre/forme : Downloadable audio books
Audiobooks
Personne nommée : Bill Buford; Bill Buford
Type d’ouvrage : Livre audio, etc., Enregistrement sonore, Ressource Internet
Format : Ressource Internet, Fichier informatique, Enregistrement sonore
Tous les auteurs / collaborateurs : Bill Buford; Michael Kramer; Books on Tape, Inc.
ISBN : 9781415944370 1415944377
Numéro OCLC : 135166532
Notes : Unabridged.
Audio file.
Title from image on Web page (viewed May 24, 2007).
Previously released on compact disc, 2006.
Interprète(s) : Read by Michael Kramer.
Description : 1 online resource (1 sound file)
Responsabilité : Bill Buford.

Résumé :

Heat is a marvelous hybrid: a memoir of Buford's kitchen adventure, the story of Batali's amazing rise to culinary (and extra-culinary) fame, a dazzling behind-the-scenes look at a famous restaurant, and an illuminating exploration of why food matters.

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