přejít na obsah
Holy smoke : the big book of North Carolina barbecue Náhled dokumentu
ZavřítNáhled dokumentu
Probíhá kontrola...

Holy smoke : the big book of North Carolina barbecue

Autor John Shelton Reed; Dale Volberg Reed; William McKinney
Vydavatel: Chapel Hill : University of North Carolina Press, ©2008.
Vydání/formát:   book_printbook : EnglishZobrazit všechny vydání a formáty
Databáze:WorldCat
Shrnutí:
"Detailed instructions for cooking barbecue at home are included here, along with recipes for the side dishes traditionally served in Tar Heel barbecue restaurants, such as coleslaw and hushpuppies. People who cook for a living share their thoughts about the past and future of North Carolina barbecue in a special section of interviews with pitmasters. North Carolina barbecue may be an endangered cuisine, the authors  Přečíst více...
Hodnocení:

(ještě nehodnoceno) 0 zobrazit recenze - Buďte první.

Předmětová hesla:
Více podobných

 

Vyhledat exemplář v knihovně

&AllPage.SpinnerRetrieving; Vyhledávání knihoven, které vlastní tento dokument...

Detaily

Typ materiálu: Internetový zdroj
Typ dokumentu: Book, Internet Resource
Všichni autoři/tvůrci: John Shelton Reed; Dale Volberg Reed; William McKinney
ISBN: 9780807832431 080783243X
OCLC číslo: 221141658
Popis: 316 pages : illustrations, maps ; 25 cm
Odpovědnost: John Shelton Reed & Dale Volberg Reed ; with William McKinney.
Více informací:

Anotace:

North Carolina is home to the longest continuous barbecue tradition on the North American mainland. This title explores the lore, recipes, traditions, and people who have helped shape North  Přečíst více...

Recenze

Recenze redakce

Souhrn od vydavatele

The most definitive book . . . on the food that ties sons and daughters of The Old North State together by the taste buds.--Burlington, NC "Times-News"

 
Recenze vložené uživatelem
Nahrávání recenzí GoodReads...
Přebírání recenzí DOGO books...

Štítky

Buďte první.

Podobné dokumenty

Související předmětová hesla:(3)

Potvrdit tento požadavek

Tento dokument jste si již vyžádali. Prosím vyberte Ok pokud chcete přesto v žádance pokračovat.

Propojená data


Primary Entity

<http://www.worldcat.org/oclc/221141658> # Holy smoke : the big book of North Carolina barbecue
    a schema:CreativeWork, schema:Book ;
    library:oclcnum "221141658" ;
    library:placeOfPublication <http://id.loc.gov/vocabulary/countries/ncu> ;
    library:placeOfPublication <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/857262727#Place/chapel_hill> ; # Chapel Hill
    schema:about <http://id.worldcat.org/fast/1752821> ; # Barbecuing
    schema:about <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/857262727#Topic/barbecuing_north_carolina> ; # Barbecuing--North Carolina
    schema:about <http://dewey.info/class/641.7609756/e22/> ;
    schema:about <http://id.worldcat.org/fast/1204304> ; # North Carolina.
    schema:bookFormat bgn:PrintBook ;
    schema:contributor <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/857262727#Person/mckinney_william> ; # William McKinney
    schema:contributor <http://viaf.org/viaf/173048728> ; # Dale Volberg Reed
    schema:copyrightYear "2008" ;
    schema:creator <http://viaf.org/viaf/76405265> ; # John Shelton Reed
    schema:datePublished "2008" ;
    schema:description ""Detailed instructions for cooking barbecue at home are included here, along with recipes for the side dishes traditionally served in Tar Heel barbecue restaurants, such as coleslaw and hushpuppies. People who cook for a living share their thoughts about the past and future of North Carolina barbecue in a special section of interviews with pitmasters. North Carolina barbecue may be an endangered cuisine, the authors caution. Of course, they have some words on why this matters and what to do about it"--Page 2 of cover."@en ;
    schema:exampleOfWork <http://worldcat.org/entity/work/id/857262727> ;
    schema:inLanguage "en" ;
    schema:name "Holy smoke : the big book of North Carolina barbecue"@en ;
    schema:productID "221141658" ;
    schema:publication <http://www.worldcat.org/title/-/oclc/221141658#PublicationEvent/chapel_hill_university_of_north_carolina_press_2008> ;
    schema:publisher <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/857262727#Agent/university_of_north_carolina_press> ; # University of North Carolina Press
    schema:url <http://catdir.loc.gov/catdir/toc/ecip0816/2008017084.html> ;
    schema:workExample <http://worldcat.org/isbn/9780807832431> ;
    umbel:isLike <http://bnb.data.bl.uk/id/resource/GBA8D9952> ;
    wdrs:describedby <http://www.worldcat.org/title/-/oclc/221141658> ;
    .


Related Entities

<http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/857262727#Agent/university_of_north_carolina_press> # University of North Carolina Press
    a bgn:Agent ;
    schema:name "University of North Carolina Press" ;
    .

<http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/857262727#Person/mckinney_william> # William McKinney
    a schema:Person ;
    schema:familyName "McKinney" ;
    schema:givenName "William" ;
    schema:name "William McKinney" ;
    .

<http://id.worldcat.org/fast/1204304> # North Carolina.
    a schema:Place ;
    schema:name "North Carolina." ;
    .

<http://id.worldcat.org/fast/1752821> # Barbecuing
    a schema:Intangible ;
    schema:name "Barbecuing"@en ;
    .

<http://viaf.org/viaf/173048728> # Dale Volberg Reed
    a schema:Person ;
    schema:familyName "Reed" ;
    schema:givenName "Dale Volberg" ;
    schema:name "Dale Volberg Reed" ;
    .

<http://viaf.org/viaf/76405265> # John Shelton Reed
    a schema:Person ;
    schema:familyName "Reed" ;
    schema:givenName "John Shelton" ;
    schema:name "John Shelton Reed" ;
    .

<http://worldcat.org/isbn/9780807832431>
    a schema:ProductModel ;
    schema:isbn "080783243X" ;
    schema:isbn "9780807832431" ;
    .


Content-negotiable representations

Zavřít okno

Prosím přihlaste se do WorldCat 

Nemáte účet? Můžete si jednoduše vytvořit bezplatný účet.