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Hospitality law : managing legal issues in the hospitality industry
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Hospitality law : managing legal issues in the hospitality industry

Auteur : Stephen C Barth; David K Hayes
Éditeur : Hoboken, N.J. : John Wiley & Sons, ©2006.
Édition/format :  Livre : Anglais : 2nd edVoir toutes les éditions et les formats
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Détails

Type d’ouvrage : Ressource Internet
Format : Livre, Ressource Internet
Tous les auteurs / collaborateurs : Stephen C Barth; David K Hayes
ISBN : 0471464252 9780471464259
Numéro OCLC : 54865297
Notes : Includes index.
Description : xvi, 427 p. : forms ; 29 cm.
Contenu : Prevention philosophy --
Hospitality contracts --
Hospitality operating structures --
Legally managing property --
Regulatory and administrative concerns in the hospitality industry --
Managing insurance --
Legally selecting employees --
Legally managing employees --
Your responsibilities as a hospitality operator --
Your responsibilities as a hospitality operator to guests --
Your responsibilities for guests' property --
Your responsibilities when serving food and beverages --
Legal responsibilities in travel and tourism --
Safety and security issues.
Responsabilité : Stephen Barth, David K. Hayes.
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