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How to cook everything. 2,000 simple recipes for great food
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How to cook everything. 2,000 simple recipes for great food

Auteur : Mark Bittman
Éditeur : Hoboken, NJ : J. Wiley, ©2008.
Édition/format :   Livre : Anglais : Completely rev. 10th anniversary edVoir toutes les éditions et les formats
Résumé :
Updated to incorporate the latest tastes and cooking trends, a step-by-step guide to cooking includes more than two thousand contemporary recipes complemented by how-to information, tips on cooking techniques, and an expanded coverage of healthy foods.
Évaluation :

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Détails

Type d’ouvrage : Ressource Internet
Format : Livre, Ressource Internet
Tous les auteurs / collaborateurs : Mark Bittman
ISBN : 9780764578656 0764578650 9780470398579 0470398574
Numéro OCLC : 226304843
Description : xii, 1044 p. : ill. ; 24 cm.
Contenu : Kitchen basics --
Sauces, condiments, herbs, and spices --
Appetizers --
Soups --
Sandwiches and pizza --
Salads --
Vegetables and fruit --
Beans --
Grains --
Pasta, noodles, and dumplings --
Fish and shellfish --
Poultry --
Meat --
Eggs, breakfast, and dairy --
Bread --
Desserts --
Menus --
The 102 essential recipes in this book --
My top 100 fast recipes --
My top 100 make-ahead recipes --
My top 100 vegetarian recipes.
Autres titres : 2,000 simple recipes for great food
Two thousand simple recipes for great food
Responsabilité : Mark Bittman ; illustrations by Alan Witschonke.
Plus d’informations :

Résumé :

This second edition of How to Cook Everything has been completely revised and updated for how we cook today, with more recipes, variations and information.  Lire la suite...

Critiques

Critiques éditoriales

Synopsis de l’éditeur

"How to Cook Everything is a masterwork of huge proportions...this is a culinary classic...will not disappoint." (MostlyFood.co.uk, July 2009)

 
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