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How to cook everything vegetarian : simple meatless recipes for great food
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How to cook everything vegetarian : simple meatless recipes for great food

Auteur : Mark Bittman
Éditeur : Hoboken, NJ : Wiley, ©2007.
Édition/format :   Livre : AnglaisVoir toutes les éditions et les formats
Résumé :
A definitive, one-stop vegetarian cookbook showcases more than two thousand different recipes and variations for simple meatless meals, including salads, soups, eggs and dairy, vegetables and fruit, pasta, grains, legumes, tofu and other meat substitutes.
Évaluation :

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Détails

Type d’ouvrage : Ressource Internet
Format : Livre, Ressource Internet
Tous les auteurs / collaborateurs : Mark Bittman
ISBN : 0764524836 9780764524837
Numéro OCLC : 76074136
Notes : Includes index.
Description : xii, 996 p. : ill. ; 24 cm.
Contenu : Ingredients --
Equipment --
Techniques --
Salads --
Soups --
Eggs, Dairy. and Cheese --
Produce: Vegetables and Fruit --
Pasta, Noodles, and Dumplings --
Grains --
Legumes --
Tofu, Vegetable Burgers, nd other High-Protein Foods --
Breads, Pizzas, Sandwiches, and Wraps --
Sauces, Condiments, Herbs, and Spices --
Desserts.
Responsabilité : Mark Bittman ; illustrations by Alan Witschonke.
Plus d’informations :

Résumé :

The ultimate one-stop vegetarian cookbook-from the author of the classic How to Cook Everything Hailed as "a more hip Joy of Cooking" by the Washington Post, Mark Bittman's award-winning book How to  Lire la suite...

Critiques

Critiques éditoriales

Synopsis de l’éditeur

"...the next must-have for the vegetarian cook's shelf...owners of the original book will find much new to savor." (Publishers Weekly, June 18, 2007)

 
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