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Julia's kitchen wisdom : essential techniques and recipes from a lifetime of cooking

Verfasser/in: Julia Child; David Nussbaum
Verlag: New York : Knopf, 2000.
Ausgabe/Format   Buch : Englisch : 1st edAlle Ausgaben und Formate anzeigen
Datenbank:WorldCat
Zusammenfassung:
Julia Child presents several cooking techniques and example recipes; all are arranged by food type and cross-referenced. Covers soups and sauces, salads and dressings, vegetables, meats, poultry, fish, egg cookery, breads, crepes, tarts, cakes, and cookies.
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Details

Gattung/Form: Cookbooks
Medientyp: Internetquelle
Dokumenttyp: Buch, Internet-Ressource
Alle Autoren: Julia Child; David Nussbaum
ISBN: 0375411518 9780375411519
OCLC-Nummer: 44794913
Anmerkungen: Includes index.
Beschreibung: x, 127 p., [8] p. of plates : ill. (some col.) ; 22 cm.
Verfasserangabe: by Julia Child, with David Nussbaum.
Weitere Informationen:

Abstract:

Julia Child presents several cooking techniques and example recipes; all are arranged by food type and cross-referenced. Covers soups and sauces, salads and dressings, vegetables, meats, poultry, fish, egg cookery, breads, crepes, tarts, cakes, and cookies.

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