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Julia's kitchen wisdom : essential techniques and recipes from a lifetime of cooking

Autor: Julia Child; David Nussbaum
Editora: New York : Knopf, 2000.
Edição/Formato   Livro : Inglês : 1st edVer todas as edições e formatos
Base de Dados:WorldCat
Resumo:
Julia Child presents several cooking techniques and example recipes; all are arranged by food type and cross-referenced. Covers soups and sauces, salads and dressings, vegetables, meats, poultry, fish, egg cookery, breads, crepes, tarts, cakes, and cookies.
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Detalhes

Gênero/Forma: Cookbooks
Tipo de Material: Recurso Internet
Tipo de Documento: Livro, Recurso Internet
Todos os Autores / Contribuintes: Julia Child; David Nussbaum
ISBN: 0375411518 9780375411519
Número OCLC: 44794913
Notas: Includes index.
Descrição: x, 127 p., [8] p. of plates : ill. (some col.) ; 22 cm.
Responsabilidade: by Julia Child, with David Nussbaum.
Mais informações:

Resumo:

Julia Child presents several cooking techniques and example recipes; all are arranged by food type and cross-referenced. Covers soups and sauces, salads and dressings, vegetables, meats, poultry, fish, egg cookery, breads, crepes, tarts, cakes, and cookies.

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