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Détails
| Format : | Livre |
|---|---|
| Tous les auteurs / collaborateurs : | King Arthur Flour (Firm) |
| ISBN : | 0881507199 9780881507195 |
| Numéro OCLC : | 69332383 |
| Notes : | Includes index. |
| Description : | xii, 612 p., [16] p. of plates : ill. (some col.) ; 26 cm. |
| Autres titres : | Whole grain baking |
Résumé :
This revolutionary cookbook breathes new life into breads, cakes, cookies, pastries, and more by transforming the dark and dense alchemy of whole grain baking into lively, flavorful, sweet, and savory treats. The final result is more than 400 delicious, inviting, and foolproof recipes that define the next generation of whole grain cooking.
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Critiques
Critiques éditoriales
Synopsis de l’éditeur
[W]orth its weight in whole wheat flour. This fun, easy-to-follow tome is broken down into 11 basic chapters....recipe headnotes are helpful and worth the ink.
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