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Knack fish & seafood cookbook : delicious recipes for all seasons
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Knack fish & seafood cookbook : delicious recipes for all seasons

著者: Doug DuCap; Linda Beaulieu; Christopher Shane
出版商: Guilford, Conn. : Knack, ©2010.
丛书: Knack make it easy.
版本/格式:   图书 : 英语
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类型/形式: Cookbooks
文件类型:
所有的著者/提供者: Doug DuCap; Linda Beaulieu; Christopher Shane
ISBN: 9781599219165 1599219166
OCLC号码: 435418940
描述: xi, 243 p. : col. ill. ; 21 x 22 cm.
内容: Seafood basics --
Materials & techniques --
Cooking methods --
Salmon --
More salmon & trout --
Tuna --
Cod/hake/haddock --
Catfish & tilapia --
Flounder/sole/halibut --
Snapper/bass/mahi --
Perch/whiting/pollack --
Other popular fish --
Shrimp --
More shrimp & prawns --
Crabs & crabmeat --
Lobster --
Scallops --
Oysters --
Clams & mussels --
Resources.
丛书名: Knack make it easy.
其他题名: Knack fish and seafood cookbook
Fish & seafood cookbook
Fish and seafood cookbook
责任: Doug DuCap and Linda Beaulieu ; photographs by Christopher Shane.

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