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Larousse gastronomique : the world's greatest culinary encyclopedia

Verfasser/in: Joël Robuchon; Larousse
Verlag: New York : Clarkson Potter Publishers, 2009
Ausgabe/Format   Buch : Englisch : [Updated ed.Alle Ausgaben und Formate anzeigen
Datenbank:WorldCat
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Details

Gattung/Form: Encyclopedias
Dokumenttyp: Buch
Alle Autoren: Joël Robuchon; Larousse
ISBN: 9780307464910 0307464911
OCLC-Nummer: 761007233
Anmerkungen: Originaltitel: Le grand Larousse gastronomique
Based on the work of Prosper Montagné
Beschreibung: 1206 s.
Verfasserangabe: with the assistance of the Gastronomic Committee, president Joël Robuchon

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