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Libro di cucina del maestro Martino de Rossi : cucina tardomedioevale in uso alle corti degli Sforza, dei Visconti e nel Principato vescovile di Trento : primo studio storico completo della cucina trentina

Author: Aldo Bertoluzza; Martino De Rossi; Effe e Erre,
Publisher: Trento : UCT, 1993.
Series: De coquina / [UCT], 3.
Edition/Format:   Print book : ItalianView all editions and formats
Database:WorldCat
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Details

Document Type: Book
All Authors / Contributors: Aldo Bertoluzza; Martino De Rossi; Effe e Erre,
OCLC Number: 797556129
Description: 271 p. ill. 24 cm.
Series Title: De coquina / [UCT], 3.
Responsibility: Aldo Bertoluzza .

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