skip to content
Manipulador de alimentos para la venta de quioscos de chucherías, helados, fritos y vending. Preview this item
ClosePreview this item
Checking...

Manipulador de alimentos para la venta de quioscos de chucherías, helados, fritos y vending.

Author: Miguel Ángel Sánchez Maza
Publisher: Málaga : IC Editorial, 2013.
Edition/Format:   eBook : Document : SpanishView all editions and formats
Rating:

(not yet rated) 0 with reviews - Be the first.

Find a copy online

Links to this item

Find a copy in the library

&AllPage.SpinnerRetrieving; Finding libraries that hold this item...

Details

Genre/Form: Electronic books
Additional Physical Format: Print version:
Sánchez Maza, Miguel Ángel.
Manipulador de alimentos para la venta de quioscos de chucherías, helados, fritos y vending.
Málaga : IC Editorial, ©2013
Material Type: Document, Internet resource
Document Type: Internet Resource, Computer File
All Authors / Contributors: Miguel Ángel Sánchez Maza
ISBN: 9788415994091 8415994095
OCLC Number: 968731227
Description: 1 online resource (163 pages)
Contents: MANIPULADOR DE ALIMENTOS PARA LA VENTA DE QUIOSCOS DE CHUCHERÍAS, HELADOS, FRITOS Y VENDING; PÁGINA LEGAL; ÍNDICE; CAPÍTULO 1 LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS; INTRODUCCIÓN; CONCEPTOS BÁSICOS; LA FORMACIÓN DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS; OBLIGACIONES DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS; RESUMEN; EJERCICIOS DE REPASO Y AUTOEVALUACIÓN; SOLUCIONARIO EJERCICIOS DE REPASO Y AUTOEVALUACIÓN; CAPÍTULO 2 SISTEMAS DE AUTOCONTROL BASADOS EN LOS PRINCIPIOS DEL (...); INTRODUCCIÓN; DEFINICIÓN DE SISTEMA APPCC; APLICACIÓN DEL SISTEMA APPCC; EL EQUIPO DE APPCC; RESUMEN; EJERCICIOS DE REPASO Y AUTOEVALUACIÓN. SOLUCIONARIO EJERCICIOS DE REPASO Y AUTOEVALUACIÓNCAPÍTULO 3 PELIGROS EN LOS ALIMENTOS; INTRODUCCIÓN; LA CADENA ALIMENTARIA; TIPOS DE PELIGROS; MEDIDAS PREVENTIVAS; ALÉRGENOS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS; RESUMEN; EJERCICIOS DE REPASO Y AUTOEVALUACIÓN; SOLUCIONARIO EJERCICIOS DE REPASO Y AUTOEVALUACIÓN; CAPÍTULO 4 LAS ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA. MEDIDAS PREVENTIVAS; INTRODUCCIÓN; CONCEPTO DE ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA; ELEMENTOS DE LA TOXIINFECCIÓN ALIMENTARIA; PRINCIPALES ENFERMEDADES DE TRANSMISIÓN ALIMENTARIA. MEDIDAS PREVENTIVAS GENERALES PARA EVITAR UNA TOXIINFECCIÓNRESUMEN; EJERCICIOS DE REPASO Y AUTOEVALUACIÓN; SOLUCIONARIO EJERCICIOS DE REPASO Y AUTOEVALUACIÓN; CAPÍTULO 5 PRÁCTICAS CORRECTAS DE HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE LOS ALIMENTOS; INTRODUCCIÓN; BUENAS PRÁCTICAS DE MANIPULACIÓN; LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN; DESINSECTACIÓN Y DESRATIZACIÓN. CONTROL DE PLAGAS; HIGIENE DE LOCALES Y EQUIPOS; RESUMEN; EJERCICIOS DE REPASO Y AUTOEVALUACIÓN; SOLUCIONARIO EJERCICIOS DE REPASO Y AUTOEVALUACIÓN; CAPÍTULO 6 ESPECIFICACIONES SOBRE MANIPULACIÓN, VENTA Y DISTRIBUCIÓN (...); INTRODUCCIÓN; MARCO LEGISLATIVO. QUIOSCOS, TIENDAS MINORISTAS Y VENTA AUTOMÁTICA O VENDING. CONCEPTOS BÁSICOSDISTRIBUCIÓN, ALMACENAMIENTO Y VENTA; REGISTRO DOCUMENTAL DE CONTROL Y SEGUIMIENTO; RESUMEN; EJERCICIOS DE REPASO Y AUTOEVALUACIÓN; SOLUCIONARIO EJERCICIOS DE REPASO Y AUTOEVALUACIÓN.

Reviews

User-contributed reviews
Retrieving GoodReads reviews...
Retrieving DOGObooks reviews...

Tags

Be the first.
Confirm this request

You may have already requested this item. Please select Ok if you would like to proceed with this request anyway.

Linked Data


Primary Entity

<http://www.worldcat.org/oclc/968731227> # Manipulador de alimentos para la venta de quioscos de chucherías, helados, fritos y vending.
    a schema:CreativeWork, schema:MediaObject, schema:Book ;
   library:oclcnum "968731227" ;
   library:placeOfPublication <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/2290524590#Place/malaga> ; # Málaga
   schema:bookFormat schema:EBook ;
   schema:creator <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/2290524590#Person/sanchez_maza_miguel_angel> ; # Miguel Ángel Sánchez Maza
   schema:datePublished "2013" ;
   schema:description "MANIPULADOR DE ALIMENTOS PARA LA VENTA DE QUIOSCOS DE CHUCHERÍAS, HELADOS, FRITOS Y VENDING; PÁGINA LEGAL; ÍNDICE; CAPÍTULO 1 LA MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS; INTRODUCCIÓN; CONCEPTOS BÁSICOS; LA FORMACIÓN DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS; OBLIGACIONES DEL MANIPULADOR DE ALIMENTOS; RESUMEN; EJERCICIOS DE REPASO Y AUTOEVALUACIÓN; SOLUCIONARIO EJERCICIOS DE REPASO Y AUTOEVALUACIÓN; CAPÍTULO 2 SISTEMAS DE AUTOCONTROL BASADOS EN LOS PRINCIPIOS DEL (...); INTRODUCCIÓN; DEFINICIÓN DE SISTEMA APPCC; APLICACIÓN DEL SISTEMA APPCC; EL EQUIPO DE APPCC; RESUMEN; EJERCICIOS DE REPASO Y AUTOEVALUACIÓN." ;
   schema:exampleOfWork <http://worldcat.org/entity/work/id/2290524590> ;
   schema:genre "Electronic books" ;
   schema:inLanguage "es" ;
   schema:isSimilarTo <http://worldcat.org/entity/work/data/2290524590#CreativeWork/manipulador_de_alimentos_para_la_venta_de_quioscos_de_chucherias_helados_fritos_y_vending> ;
   schema:name "Manipulador de alimentos para la venta de quioscos de chucherías, helados, fritos y vending." ;
   schema:productID "968731227" ;
   schema:publication <http://www.worldcat.org/title/-/oclc/968731227#PublicationEvent/malaga_ic_editorial_2013> ;
   schema:publisher <http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/2290524590#Agent/ic_editorial> ; # IC Editorial
   schema:url <http://public.eblib.com/choice/publicfullrecord.aspx?p=4775895> ;
   schema:workExample <http://worldcat.org/isbn/9788415994091> ;
   wdrs:describedby <http://www.worldcat.org/title/-/oclc/968731227> ;
    .


Related Entities

<http://experiment.worldcat.org/entity/work/data/2290524590#Person/sanchez_maza_miguel_angel> # Miguel Ángel Sánchez Maza
    a schema:Person ;
   schema:familyName "Sánchez Maza" ;
   schema:givenName "Miguel Ángel" ;
   schema:name "Miguel Ángel Sánchez Maza" ;
    .

<http://worldcat.org/entity/work/data/2290524590#CreativeWork/manipulador_de_alimentos_para_la_venta_de_quioscos_de_chucherias_helados_fritos_y_vending>
    a schema:CreativeWork ;
   rdfs:label "Manipulador de alimentos para la venta de quioscos de chucherías, helados, fritos y vending." ;
   schema:description "Print version:" ;
   schema:isSimilarTo <http://www.worldcat.org/oclc/968731227> ; # Manipulador de alimentos para la venta de quioscos de chucherías, helados, fritos y vending.
    .

<http://worldcat.org/isbn/9788415994091>
    a schema:ProductModel ;
   schema:isbn "8415994095" ;
   schema:isbn "9788415994091" ;
    .

<http://www.worldcat.org/title/-/oclc/968731227>
    a genont:InformationResource, genont:ContentTypeGenericResource ;
   schema:about <http://www.worldcat.org/oclc/968731227> ; # Manipulador de alimentos para la venta de quioscos de chucherías, helados, fritos y vending.
   schema:dateModified "2018-11-08" ;
   void:inDataset <http://purl.oclc.org/dataset/WorldCat> ;
    .


Content-negotiable representations

Close Window

Please sign in to WorldCat 

Don't have an account? You can easily create a free account.