skip to content
Manuale di microbiologia predittiva : concetti e strumenti per l'ecologia microbica quantitativa Preview this item
ClosePreview this item
Checking...

Manuale di microbiologia predittiva : concetti e strumenti per l'ecologia microbica quantitativa

Author: Fausto Gardini; Eugenio Parente
Publisher: Milan, Italy : Springer, [2013].
Edition/Format:   eBook : Document : ItalianView all editions and formats
Database:WorldCat
Rating:

(not yet rated) 0 with reviews - Be the first.

Subjects
More like this

 

Find a copy online

Links to this item

Find a copy in the library

&AllPage.SpinnerRetrieving; Finding libraries that hold this item...

Details

Material Type: Document, Internet resource
Document Type: Internet Resource, Computer File
All Authors / Contributors: Fausto Gardini; Eugenio Parente
ISBN: 9788847053557 8847053552
OCLC Number: 869770844
Notes: Titre de l'écran-titre (visionné le 8 novembre 2013).
Description: 1 online resource (1 texte électronique (xvi, 329 pages)) illustrations, fichiers PDF.
Contents: 1. La microbiologia predittiva tra passato e futuro --
2. Fattori che influenzano il metabolismo dei microrganismi negli alimenti --
3. Principi di modellazione in microbiologia --
4. Modelli primari per la crescita microbica --
5. Modellazione delle cinetiche di inattivazione cellulare --
6. Modelli secondari per lo sviluppo microbico --
7. Modelli probabilistici per la microbiologia degli alimenti --
8. Modelli terziari: software e database per la microbiologia predittiva --
9. Ruolo del packaging nel controllo delle alterazioni microbiche degli alimenti --
10. Modellazione del trasferimento termico e della cinetica di morte termica --
11. Microbiologia predittiva e valutazione del rischio microbiologico nel settore alimentare --
12. Test statistici, analisi della varianza e disegni sperimentali --
13. Procedure di regressione lineare e non lineare --
14. La regressione in R --
Indice degli Allegati on line.
Responsibility: a cura di Fausto Gardini, Eugenio Parente.

Reviews

User-contributed reviews
Retrieving GoodReads reviews...
Retrieving DOGObooks reviews...

Tags

Be the first.
Confirm this request

You may have already requested this item. Please select Ok if you would like to proceed with this request anyway.

Linked Data


<http://www.worldcat.org/oclc/869770844>
library:oclcnum"869770844"
library:placeOfPublication
owl:sameAs<info:oclcnum/869770844>
rdf:typeschema:Book
schema:about
schema:about
schema:about
schema:about
schema:about
schema:bookFormatschema:EBook
schema:contributor
schema:contributor
schema:datePublished"2013"
schema:exampleOfWork<http://worldcat.org/entity/work/id/1405313737>
schema:inLanguage"it"
schema:name"Manuale di microbiologia predittiva concetti e strumenti per l'ecologia microbica quantitativa"
schema:url<http://dx.doi.org/10.1007/978-88-470-5355-7>
schema:url
schema:workExample

Content-negotiable representations

Close Window

Please sign in to WorldCat 

Don't have an account? You can easily create a free account.