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Manuel des amphitryons : contenant un traité de la dissection des viandes à table, la nomenclature des menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des élémens de politesse gourmande : ouvrage indispensable à tous ceux qui sont jaloux de faire bonne chère, et de la faire faire aux autres

Author: Alexandre-Balthazar-Laurent Grimod de La Reynière; Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress); Elizabeth Robins Pennell Collection (Library of Congress)
Publisher: Paris : Capelle et Renand, 1808.
Edition/Format:   Print book : FrenchView all editions and formats
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Details

Additional Physical Format: Online version:
Grimod de La Reynière, Alexandre-Balthazar-Laurent, 1758-1837.
Manuel des amphitryons.
Paris : Capelle et Renand, 1808
(OCoLC)719441891
Material Type: Internet resource
Document Type: Book, Internet Resource
All Authors / Contributors: Alexandre-Balthazar-Laurent Grimod de La Reynière; Katherine Golden Bitting Collection on Gastronomy (Library of Congress); Elizabeth Robins Pennell Collection (Library of Congress)
OCLC Number: 49775633
Description: 384 pages, 17 leaves of plates : illustrations ; 22 cm
Responsibility: par l'Auteur de l'Almanach des gourmands.

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