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Mastering the art of French cooking. Vol. two

Autor: Julia Child; Sidonie Coryn; Paul Child; Simone Beck
Editorial: New York : Knopf, 2009.
Edición/Formato:   Print book : Inglés (eng) : New rev. ed., [2nd ed.]Ver todas las ediciones y todos los formatos
Base de datos:WorldCat
Resumen:
Explains for the novice American cook the special ingredients and cooking techniques involved in preparing the wide variety of French dishes featured.
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Detalles

Tipo de documento: Libro/Texto
Todos autores / colaboradores: Julia Child; Sidonie Coryn; Paul Child; Simone Beck
ISBN: 9780394721774 0394721772
Número OCLC: 438949197
Notas: Revised edition of: Mastering the art of French cooking / by Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child. [1st ed]. 1961-1970. This second edition originally published in hardcover in 1983.
Includes index.
Descripción: xxi, 555 pages, lxiii : illustrations ; 26 cm
Otros títulos: Mastering the art of French cooking.
Responsabilidad: by Julia Child and Simone Beck ; [illustrations by Sidonie Coryn based on photographs by Paul Child who also contributed 36 drawings to the text].

Resumen:

Explains for the novice American cook the special ingredients and cooking techniques involved in preparing the wide variety of French dishes featured.

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