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Mastering the art of French cooking
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Mastering the art of French cooking

著者: Julia Child; Louisette Bertholle; Simone Beck
出版商: New York : Knopf, 1983.
版本/格式:   图书 : 英语 : Updated ed查看所有的版本和格式
提要:
Explains for the novice American cook the special ingredients and cooking techniques involved in preparing the wide variety of French dishes featured.
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文件类型:
所有的著者/提供者: Julia Child; Louisette Bertholle; Simone Beck
ISBN: 0394721144 9780394721149 0394721780 9780394721781 0394721772 9780394721774 0394536282 9780394536286 0394533992 9780394533995 0394401522 9780394401522
OCLC号码: 9684876
注意: Vol. 2 by Julia Child and Simone Beck.
Rev. ed. of: Mastering the art of French cooking / by Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child. [1st ed]. 1961-1970.
Includes index.
描述: 2 v. : ill. ; 26 cm.
责任: by Julia Child, Louisette Bertholle, Simone Beck.
更多信息:

摘要:

Explains for the novice American cook the special ingredients and cooking techniques involved in preparing the wide variety of French dishes featured.

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