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Détails
| Format : | Livre |
|---|---|
| Tous les auteurs / collaborateurs : |
Julia Child; Louisette Bertholle; Simone Beck |
| ISBN : | 0394721144 9780394721149 0394721780 9780394721781 0394721772 9780394721774 0394536282 9780394536286 0394533992 9780394533995 0394401522 9780394401522 |
| Numéro OCLC : | 9684876 |
| Notes : | Vol. 2 by Julia Child and Simone Beck. Rev. ed. of: Mastering the art of French cooking / by Simone Beck, Louisette Bertholle, Julia Child. [1st ed]. 1961-1970. Includes index. |
| Description : | 2 v. : ill. ; 26 cm. |
| Responsabilité : | by Julia Child, Louisette Bertholle, Simone Beck. |
| Plus d’informations : |
Résumé :
Explains for the novice American cook the special ingredients and cooking techniques involved in preparing the wide variety of French dishes featured.
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