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The meaning of cooking

Auteur : Jean-Claude Kaufmann
Éditeur : Cambridge, UK ; Malden, MA : Polity Press, ©2010.
Édition/format :   Livre imprimé : English : English edVoir toutes les éditions et tous les formats
Base de données :WorldCat
Résumé :

In 1785 James Boswell and Dr Johnson were trying to come up with away of distinguishing human beings from animals. The beastshave memory, judgement, and all the faculties and passions of ourmind,  Lire la suite...

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Détails

Type d’ouvrage : Ressource Internet
Format : Book, Internet Resource
Tous les auteurs / collaborateurs : Jean-Claude Kaufmann
ISBN : 9780745646909 0745646905 9780745646916 0745646913
Numéro OCLC : 540161298
Notes : "First published in French as Casseroles, amour et crises"--Title page verso.
Description : v, 279 pages ; 24 cm
Contenu : Two stories: Food : from order to disorders ; Meals: from sacrifice to communion --
'Food's ready!': Meals make a family ; Family trajectories and contexts --
In the kitchen: There is cooking and there is cooking ; Cooking, couples and families --
Conclusion.
Autres titres : Casseroles, amour et crises.
Cooking
Responsabilité : Jean-Claude Kaufmann ; translated by David Macey.
Plus d’informations :

Critiques

Critiques éditoriales

Synopsis de l’éditeur

"A family meal is a social construct more complicated than the tasks involved would suggest, and its study is back where sexuality was before Freud. In fact, Kaufmann reminds us, historically there Lire la suite...

 
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