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The meaning of cooking

Autor: Jean-Claude Kaufmann
Editora: Cambridge, UK ; Malden, MA : Polity Press, ©2010.
Edição/Formato   Livro : Inglês : English edVer todas as edições e formatos
Base de Dados:WorldCat
Resumo:

In 1785 James Boswell and Dr Johnson were trying to come up with a way of distinguishing human beings from animals. 'The beasts have memory, judgement, and all the faculties and passions of our mind,  Ler mais...

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Detalhes

Tipo de Material: Recurso Internet
Tipo de Documento: Livro, Recurso Internet
Todos os Autores / Contribuintes: Jean-Claude Kaufmann
ISBN: 9780745646909 0745646905 9780745646916 0745646913
Número OCLC: 540161298
Notas: "First published in French as Casseroles, amour et crises"--Title page verso.
Descrição: v, 279 pages ; 24 cm
Conteúdos: Two stories: Food : from order to disorders ; Meals: from sacrifice to communion --
'Food's ready!': Meals make a family ; Family trajectories and contexts --
In the kitchen: There is cooking and there is cooking ; Cooking, couples and families --
Conclusion.
Outros Títulos: Casseroles, amour et crises.
Cooking
Responsabilidade: Jean-Claude Kaufmann ; translated by David Macey.
Mais informações:

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