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  电子邮件： 我想你可能会对这资料感兴趣，资料位于 http://www.worldcat.org/oclc/668195632 题名： Meat : a benign extravagance 著者： Simon Fairlie 出版商： White River Junction, Vt. : Chelsea Green Pub., ©2010. ISBN/ISSN: 9781603583244 1603583246 OCLC:668195632

  
  

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• Meat industry and trade.

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Meat : a benign extravagance

著者：	Simon Fairlie
出版商：	White River Junction, Vt. : Chelsea Green Pub., ©2010.
版本/格式：	图书 : 英语查看所有的版本和格式
提要：	This work is an exploration of the difficult environmental and ethical issues that surround the human consumption of animal flesh. The world's meat consumption is rapidly rising, leading to devastating environmental impacts as well as having long term health implications for societies everywhere. The author lays out the reasons why we must decrease the amount of meat we eat, both for the planet and for ourselves. He argues, however, that the farming of animals for consumption has become problematic because we have removed ourselves physically and spiritually from the land. Our society needs to reorientate itself back to the land and the author explains why an agriculture that is most readily able to achieve this is one that includes a measure of livestock farming. -- From publisher.  再读一些...
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