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Messung der Farbe als Qualitätsparameter bei Rindfleisch im Hinblick auf die Festlegung von Richtwerten in der allgemeinen Verwaltungsvorschrift Lebensmittelhygiene

Author: Jennifer Christina Wagner
Publisher: 2006.
Edition/Format:   Computer file : GermanView all editions and formats
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Details

Material Type: Internet resource
Document Type: Internet Resource, Computer File
All Authors / Contributors: Jennifer Christina Wagner
OCLC Number: 162230482
Notes: München, Univ., Diss., 2006.
Description: Online-Ressource
Responsibility: von Jennifer Christina Wagner.

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