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The Mile End cookbook : redefining Jewish comfort food, from hash to hamantaschen

Autor: Noah Bernamoff; Rae Bernamoff; Michael Stokes; Richard Maggi
Editorial: New York : Clarkson Potter/Publishers : Melcher Media, ©2012.
Edición/Formato:   Print book : Inglés (eng) : 1st edVer todas las ediciones y todos los formatos
Base de datos:WorldCat
Resumen:
The husband-and-wife team behind Brooklyn's Mile End restaurant presents a modern collection of Jewish comfort food recipes that adds artisanal flares to such traditional dishes as brisket, borscht, and potato pancakes while sharing advice on everything from baking challah to making quick and easy pickles.
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Detalles

Género/Forma: Cookbooks
Tipo de documento: Libro/Texto
Todos autores / colaboradores: Noah Bernamoff; Rae Bernamoff; Michael Stokes; Richard Maggi
ISBN: 9780307954480 030795448X 9780307954497 0307954498
Número OCLC: 784708366
Descripción: 224 p. : ill. (some col.) ; 27 cm.
Responsabilidad: Noah & Rae Bernamoff ; with Michael Stokes & Richard Maggi.

Resumen:

The husband-and-wife team behind Brooklyn's Mile End restaurant presents a modern collection of Jewish comfort food recipes that adds artisanal flares to such traditional dishes as brisket, borscht, and potato pancakes while sharing advice on everything from baking challah to making quick and easy pickles.

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www.kobsko.com)Billige Nike Air Max 90 mænd sko

por nikeskorabatt (Publicadas por usuario de WorldCat 2012-10-06) Excelente Permalink

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From the owners of the Mile End Deli in NYC

por josephhafner (Publicadas por usuario de WorldCat 2012-10-05) Excelente Permalink

Montrealers Noah Bernamoff missed smoked meat after moving to New York City and went on a quest to learn to make it. He left law school to open the Mile End Deli, which has a couple of locations, one in NoHo and the other in Brooklyn. This has a range of Jewish comfort food with many inspired by connections...
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