ข้ามไปที่เนือ้หา
Momofuku Milk Bar แสดงตัวอย่างรายการนี้
ปิดแสดงตัวอย่างรายการนี้
Checking...

Momofuku Milk Bar

ผู้แต่ง: Christina Tosi; Courtney McBroom
สำนักพิมพ์: New York : Clarkson Potter, ©2011.
ครั้งที่พิมพ์/รูปแบบ:   หนังสือ : English : 1st edดูครั้งที่พิมพ์และรูปแบบ
ฐานข้อมูล:WorldCat
สรุป:
"Just as Momofuku was much more than a cookbook, Momofuku Milk Bar, too, will have a compelling narrative story, also written with Peter Meehan, that shares the unlikely beginnings of this quirky bakery's success. A runaway success in fall 2009, Momofuku suffered from just one criticism among reviewers: where were Christina Tosi's fantastic desserts? The compost cookie, a chunky chocolate-chip cookie studded with  อ่านมากขึ้น…
คะแนน:

(ยังไม่ให้คะแนน) 0 กับความคิดเห็น - เป็นคนแรก

หัวเรื่อง
เพิ่มเติมเช่นนี้

 

ค้นหาสำเนาในห้องสมุด

กำลังดึงข้อมูล… ค้นหาห้องสมุดที่มีรายการนี้

รายละเอียด

ประเภท/แบบฟอร์ม Cookbooks
ประเภทของเอกสาร: หนังสือ
ผู้เขียนทั้งหมด : ผู้เขียนร่วม Christina Tosi; Courtney McBroom
ISBN: 9780307720498 0307720497
OCLC Number: 701017680
หมายเหตุ: Includes index.
คำอธิบาย: 255 p. : col. ill. ; 26 cm.
สารบัญ: Real talk --
Ingredients --
Equipment --
Techniques --
Cereal milk --
The crunch --
The crumb --
Graham crust --
Fudge sauce --
Liquid cheesecake --
Nut brittle --
Nut crunch --
The ganache --
Mother dough --
Bonus track: crack pie.
ความรับผิดชอบ Christina Tosi with Courtney McBroom ; photographs by Gabriele Stabile and Mark Ibold.

บทคัดย่อ:

"Just as Momofuku was much more than a cookbook, Momofuku Milk Bar, too, will have a compelling narrative story, also written with Peter Meehan, that shares the unlikely beginnings of this quirky bakery's success. A runaway success in fall 2009, Momofuku suffered from just one criticism among reviewers: where were Christina Tosi's fantastic desserts? The compost cookie, a chunky chocolate-chip cookie studded with crunchy salty pretzels and coffee grounds; the crack pie, a sugary-buttery confection as craveable as the name implies; the cereal milk ice cream, made from everyone's favorite part of a nutritious breakfast--the milk at the bottom of a bowl of cereal; the easy layer cakes that forgo fancy frosting in favor of unfinished edges that hint at the yumminess inside. Momofuku Milk Bar will have all the recipes for their most addictive desserts, along with ones for savory baked goods that take a page from Dave's Asian-flavored cuisine, such as Kimchi Croissant with Blue Cheese"--

รีวิว

ความคิดเห็นผู้ที่ใช้งาน
กำลังดึง รีวิว GoodReads…
Retrieving DOGObooks reviews...

แท็ก

แท็กทั้งหมดของผู้ใช้ (3)

ดูแท็กที่นิยมมากที่สุดเป็น: รายชื่อแท็ก | แท็ก Cloud

รายการคล้ายกัน

หัวเรื่องที่เกี่ยวข้อง:(5)

รายชื่อผู้ใช้พร้อมกับรายการนี้ (2)

ยืนยันคำขอนี้

คุณอาจะร้องขอรายการนี้แล้. โปรดเลือก ตกลง ถ้าคุณต้องการดำเนินการคำขอนี้ต่อไป.

Linked Data


<http://www.worldcat.org/oclc/701017680>
library:oclcnum"701017680"
library:placeOfPublication
library:placeOfPublication
owl:sameAs<info:oclcnum/701017680>
rdf:typeschema:Book
schema:about
schema:about
schema:about
schema:about
schema:about
schema:about
schema:about
schema:about
schema:bookEdition"1st ed."
schema:contributor
schema:copyrightYear"2011"
schema:creator
schema:datePublished"2011"
schema:description"Real talk -- Ingredients -- Equipment -- Techniques -- Cereal milk -- The crunch -- The crumb -- Graham crust -- Fudge sauce -- Liquid cheesecake -- Nut brittle -- Nut crunch -- The ganache -- Mother dough -- Bonus track: crack pie."@en
schema:description""Just as Momofuku was much more than a cookbook, Momofuku Milk Bar, too, will have a compelling narrative story, also written with Peter Meehan, that shares the unlikely beginnings of this quirky bakery's success. A runaway success in fall 2009, Momofuku suffered from just one criticism among reviewers: where were Christina Tosi's fantastic desserts? The compost cookie, a chunky chocolate-chip cookie studded with crunchy salty pretzels and coffee grounds; the crack pie, a sugary-buttery confection as craveable as the name implies; the cereal milk ice cream, made from everyone's favorite part of a nutritious breakfast--the milk at the bottom of a bowl of cereal; the easy layer cakes that forgo fancy frosting in favor of unfinished edges that hint at the yumminess inside. Momofuku Milk Bar will have all the recipes for their most addictive desserts, along with ones for savory baked goods that take a page from Dave's Asian-flavored cuisine, such as Kimchi Croissant with Blue Cheese"--"@en
schema:exampleOfWork<http://worldcat.org/entity/work/id/781181472>
schema:genre"Cookbooks."@en
schema:genre"Cookbooks"@en
schema:inLanguage"en"
schema:name"Momofuku Milk Bar"@en
schema:numberOfPages"255"
schema:publisher
schema:url
schema:workExample

Content-negotiable representations

ปิดหน้าต่าง

กรุณาลงชื่อเข้าสู่ระบบ WorldCat 

ยังไม่มีบัญชีผู้ใช้? คุณสามารถสร้างได้อย่างง่ายดาย สร้างบัญชีผู้ใช้ฟรี.