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Nährstoffe in Lebensmitteln : die große Energie- und Nährwerttabelle ; mit Zusatztabellen zu sekundären Pflanzenstoffen, Linol- und Linolensäure, Laktose / Milchzucker, Oxal-, Salicyl- und Phytinsäure

Author: Beate Heseker; Helmut Heseker
Publisher: Sulzbach im Taunus : Umschau Zeitschriftenverl., 2013.
Series: UZV-Fachbuch
Edition/Format:   Print book : German : 4., aktual. und erw. AuflView all editions and formats
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Details

Genre/Form: Tabelle
Material Type: Internet resource
Document Type: Book, Internet Resource
All Authors / Contributors: Beate Heseker; Helmut Heseker
ISBN: 9783930007325 3930007320
OCLC Number: 839972046
Description: 320 Seiten ; 240 x 180 mm.
Series Title: UZV-Fachbuch
Responsibility: Beate und Helmut Heseker.
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