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Nahrung nach Norm : Regulierung von Nahrungsmittelqualität in der Industrialisierung 1871-1914

Author: Vera Hierholzer
Publisher: Göttingen, Niedersachs : Vandenhoeck & Ruprecht, [2010]
Dissertation: Universität Frankfurt, Diss., 2006.
Series: Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft, 190.
Edition/Format:   Thesis/dissertation : Thesis/dissertation : German : 1. AuflView all editions and formats
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Details

Material Type: Thesis/dissertation, Internet resource
Document Type: Book, Internet Resource
All Authors / Contributors: Vera Hierholzer
ISBN: 9783525370179 3525370172
OCLC Number: 634067170
Notes: Erscheint: in Vorbereitung.
Description: circa 400 Seiten : circa 4 Illustrationen und 5 Tabellen ; 232 x 155 mm.
Series Title: Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft, 190.
Responsibility: Vera Hierholzer.

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