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New concise Larousse gastronomique : the world's greatest cookery encyclopedia.

Editorial: London : Hamlyn, 2007.
Edición/Formato:   Libro : Inglés (eng) : Rev. and updated ed
Base de datos:WorldCat
Resumen:

Contains recipes, tips, cooking styles and origins for almost every dish in history. This book includes developments in appliances, nutrition and culinary knowledge. It is filled with fascinating  Leer más

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Detalles

Género/Forma: Encyclopedias
Tipo de documento: Libro/Texto
ISBN: 9780600616986 0600616983
Número OCLC: 141380424
Nota del idioma: Translated from the French.
Notas: Previous ed. of this translation: 2003.
Includes index.
Descripción: p. cm.

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