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New concise Larousse gastronomique : the world's greatest cookery encyclopedia.

出版: London : Hamlyn, 2007.
エディション/フォーマット:   書籍 : English : Rev. and updated ed
データベース:WorldCat
概要:

Contains recipes, tips, cooking styles and origins for almost every dish in history. This book includes developments in appliances, nutrition and culinary knowledge. It is filled with fascinating  続きを読む

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ジャンル/形式: Encyclopedias
ドキュメントの種類: 図書
ISBN: 9780600616986 0600616983
OCLC No.: 141380424
言語注記: Translated from the French.
注記: Previous ed. of this translation: 2003.
Includes index.
物理形態: p. cm.

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