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New concise Larousse gastronomique : the world's greatest cookery encyclopedia.

출판사: London : Hamlyn, 2007.
판/형식:   도서 : 영어 : Rev. and updated ed
데이터베이스:WorldCat
요약:

Contains recipes, tips, cooking styles and origins for almost every dish in history. This book includes developments in appliances, nutrition and culinary knowledge. It is filled with fascinating  더 읽기…

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상세정보

장르/형태: Encyclopedias
문서 형식:
ISBN: 9780600616986 0600616983
OCLC 번호: 141380424
언어 메모: Translated from the French.
메모: Previous ed. of this translation: 2003.
Includes index.
설명: p. cm.

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