详细书目
| 材料类型: | 互联网资源 |
|---|---|
| 文件类型: | 书, 互联网资源 |
| 所有的著者/提供者: |
David Leite |
| ISBN: | 9780307394415 0307394417 |
| OCLC号码: | 276995867 |
| 注意: | Includes index. |
| 描述: | 256 p. : col. ill. ; 27 cm. |
| 内容: | Confessions of a late-blooming lusophile -- Portugal parsed : a quick regional gastronomic tour -- The Portuguese pantry -- Little bites/acepipes -- Soups/sopas -- Fish and shellfish/peixes e mariscos -- Poultry/aves -- Meats/carnes -- Eggs, vegetables, and rice/ovos, vegetais, e arroz -- Breads/pães -- Sweets and liqueurs/doces e licors -- Sundries/diversos. |
| 责任: | David Leite ; photographs by Nuno Correia. |
| 更多信息: |
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添加标签 目的是为 "The new Portuguese table : exciting flavors from Europe's western coast".
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