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The new Portuguese table : exciting flavors from Europe's western coast

Autor: David Leite
Editorial: New York : Clarkson Potter/Publishers, ©2009.
Edición/Formato:   Libro : Inglés (eng) : 1st edVer todas las ediciones y todos los formatos
Base de datos:WorldCat
Resumen:
Contains more than one hundred Portuguese recipes, including appetizers, soups, entrees, eggs, vegetables, bread, desserts, and sundries.
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Detalles

Tipo de material: Recurso en Internet
Tipo de documento: Libro/Texto, Recurso en Internet
Todos autores / colaboradores: David Leite
ISBN: 9780307394415 0307394417
Número OCLC: 276995867
Notas: Includes index.
Descripción: 256 p. : col. ill. ; 27 cm.
Contenido: Confessions of a late-blooming lusophile --
Portugal parsed : a quick regional gastronomic tour --
The Portuguese pantry --
Little bites/acepipes --
Soups/sopas --
Fish and shellfish/peixes e mariscos --
Poultry/aves --
Meats/carnes --
Eggs, vegetables, and rice/ovos, vegetais, e arroz --
Breads/pães --
Sweets and liqueurs/doces e licors --
Sundries/diversos.
Responsabilidad: David Leite ; photographs by Nuno Correia.
Más información:

Resumen:

Contains more than one hundred Portuguese recipes, including appetizers, soups, entrees, eggs, vegetables, bread, desserts, and sundries.

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