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The new Portuguese table : exciting flavors from Europe's western coast Aperçu de cet ouvrage
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The new Portuguese table : exciting flavors from Europe's western coast

Auteur : David Leite
Éditeur : New York : Clarkson Potter/Publishers, ©2009.
Édition/format :   Livre : Anglais : 1st edVoir toutes les éditions et les formats
Base de données :WorldCat
Résumé :
Contains more than one hundred Portuguese recipes, including appetizers, soups, entrees, eggs, vegetables, bread, desserts, and sundries.
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Détails

Type d’ouvrage : Ressource Internet
Format : Livre, Ressource Internet
Tous les auteurs / collaborateurs : David Leite
ISBN : 9780307394415 0307394417
Numéro OCLC : 276995867
Notes : Includes index.
Description : 256 p. : col. ill. ; 27 cm.
Contenu : Confessions of a late-blooming lusophile --
Portugal parsed : a quick regional gastronomic tour --
The Portuguese pantry --
Little bites/acepipes --
Soups/sopas --
Fish and shellfish/peixes e mariscos --
Poultry/aves --
Meats/carnes --
Eggs, vegetables, and rice/ovos, vegetais, e arroz --
Breads/pães --
Sweets and liqueurs/doces e licors --
Sundries/diversos.
Responsabilité : David Leite ; photographs by Nuno Correia.
Plus d’informations :

Résumé :

Contains more than one hundred Portuguese recipes, including appetizers, soups, entrees, eggs, vegetables, bread, desserts, and sundries.

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