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The new Portuguese table : exciting flavors from Europe's western coast

著者: David Leite
出版: New York : Clarkson Potter/Publishers, ©2009.
エディション/フォーマット:   書籍 : English : 1st edすべてのエディションとフォーマットを見る
データベース:WorldCat
概要:
Contains more than one hundred Portuguese recipes, including appetizers, soups, entrees, eggs, vegetables, bread, desserts, and sundries.
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資料の種類: インターネット資料
ドキュメントの種類: 図書, インターネットリソース
すべての著者/寄与者: David Leite
ISBN: 9780307394415 0307394417
OCLC No.: 276995867
注記: Includes index.
物理形態: 256 p. : col. ill. ; 27 cm.
コンテンツ: Confessions of a late-blooming lusophile --
Portugal parsed : a quick regional gastronomic tour --
The Portuguese pantry --
Little bites/acepipes --
Soups/sopas --
Fish and shellfish/peixes e mariscos --
Poultry/aves --
Meats/carnes --
Eggs, vegetables, and rice/ovos, vegetais, e arroz --
Breads/pães --
Sweets and liqueurs/doces e licors --
Sundries/diversos.
責任者: David Leite ; photographs by Nuno Correia.
その他の情報:

概要:

Contains more than one hundred Portuguese recipes, including appetizers, soups, entrees, eggs, vegetables, bread, desserts, and sundries.

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