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The new Portuguese table : exciting flavors from Europe's western coast

Autor: David Leite
Editorial: New York : Clarkson Potter/Publishers, ©2009.
Edición/Formato:   Libro-e : Documento : Inglés (eng) : 1st edVer todas las ediciones y todos los formatos
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Detalles

Género/Forma: Electronic books
Formato físico adicional: Print version:
Leite, David.
New Portuguese table.
New York : Clarkson Potter/Publishers, c2009
(DLC) 2008051283
(OCoLC)276995867
Tipo de material: Documento, Recurso en Internet
Tipo de documento: Recurso en Internet, Archivo de computadora
Todos autores / colaboradores: David Leite
ISBN: 9780307885548 0307885542
Número OCLC: 688479695
Notas: Includes index.
Descripción: 1 online resource (256 p.) : col. ill.
Contenido: Confessions of a late-blooming lusophile --
Portugal parsed : a quick regional gastronomic tour --
The Portuguese pantry --
Little bites/acepipes --
Soups/sopas --
Fish and shellfish/peixes e mariscos --
Poultry/aves --
Meats/carnes --
Eggs, vegetables, and rice/ovos, vegetais, e arroz --
Breads/pães --
Sweets and liqueurs/doces e licors --
Sundries/diversos.
Responsabilidad: David Leite ; photographs by Nuno Correia.

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