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The new Portuguese table : exciting flavors from Europe's western coast Aperçu de cet ouvrage
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The new Portuguese table : exciting flavors from Europe's western coast

Auteur : David Leite
Éditeur : New York : Clarkson Potter/Publishers, ©2009.
Édition/format :   Livre électronique : Document : Anglais : 1st edVoir toutes les éditions et les formats
Base de données :WorldCat
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Détails

Genre/forme : Electronic books
Format – détails additionnels : Print version:
Leite, David.
New Portuguese table.
New York : Clarkson Potter/Publishers, c2009
(DLC) 2008051283
(OCoLC)276995867
Type d’ouvrage : Document, Ressource Internet
Format : Ressource Internet, Fichier informatique
Tous les auteurs / collaborateurs : David Leite
ISBN : 9780307885548 0307885542
Numéro OCLC : 688479695
Notes : Includes index.
Description : 1 online resource (256 p.) : col. ill.
Contenu : Confessions of a late-blooming lusophile --
Portugal parsed : a quick regional gastronomic tour --
The Portuguese pantry --
Little bites/acepipes --
Soups/sopas --
Fish and shellfish/peixes e mariscos --
Poultry/aves --
Meats/carnes --
Eggs, vegetables, and rice/ovos, vegetais, e arroz --
Breads/pães --
Sweets and liqueurs/doces e licors --
Sundries/diversos.
Responsabilité : David Leite ; photographs by Nuno Correia.

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