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The new Portuguese table : exciting flavors from Europe's western coast

저자: David Leite
출판사: New York : Clarkson Potter/Publishers, ©2009.
판/형식:   전자도서 : 문서 : 영어 : 1st ed모든 판과 형식 보기
데이터베이스:WorldCat
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상세정보

장르/형태: Electronic books
추가적인 물리적 형식: Print version:
Leite, David.
New Portuguese table.
New York : Clarkson Potter/Publishers, c2009
(DLC) 2008051283
(OCoLC)276995867
자료 유형: 문서, 인터넷 자료
문서 형식: 인터넷 자원, 컴퓨터 파일
모든 저자 / 참여자: David Leite
ISBN: 9780307885548 0307885542
OCLC 번호: 688479695
메모: Includes index.
설명: 1 online resource (256 p.) : col. ill.
내용: Confessions of a late-blooming lusophile --
Portugal parsed : a quick regional gastronomic tour --
The Portuguese pantry --
Little bites/acepipes --
Soups/sopas --
Fish and shellfish/peixes e mariscos --
Poultry/aves --
Meats/carnes --
Eggs, vegetables, and rice/ovos, vegetais, e arroz --
Breads/pães --
Sweets and liqueurs/doces e licors --
Sundries/diversos.
책임: David Leite ; photographs by Nuno Correia.

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