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The New York times cook book

Auteur : Craig Claiborne
Éditeur : New York : Harper & Row, ©1990.
Édition/format :   Livre imprimé : English : Rev. ed., 1st edVoir toutes les éditions et tous les formats
Base de données :WorldCat
Résumé :
Presents nearly fifteen hundred recipes, including traditional American and dishes from twenty countries, from appetizers to desserts.
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Détails

Genre/forme : Cookbooks
Format : Book
Tous les auteurs / collaborateurs : Craig Claiborne
ISBN : 0060160101 9780060160104
Numéro OCLC : 20759127
Notes : Includes index.
Description : 799 p. ; 25 cm.
Contenu : 1 Appetizers 13 --
2 Soups 59 --
3 Eggs, Brunch and Luncheon Dishes 97 --
4 Poultry 131 --
5 Fish and Shellfish 193 --
6 Meat 273 --
7 Vegetables 367 --
8 Salads 441 --
9 Pasta 475 --
10 Potatoes, Legumes, Rice and Grains 511 --
11 Sauces, Salad Dressings, Composed Butters, Marinades and Stocks 549 --
12 Relishes, Pickles and Preserves 591 --
13 Breads 619 --
14 Desserts 661 --
15 Table of Equivalents 763.
Autres titres : New York times cookbook.
New York times.
Responsabilité : Craig Claiborne.
Plus d’informations :

Résumé :

Presents nearly fifteen hundred recipes, including traditional American and dishes from twenty countries, from appetizers to desserts.

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