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North Carolina barbecue : flavored by time

Autor: Bob Garner
Editorial: Winston-Salem, N.C. : John F. Blair, ©1996.
Edición/Formato:   Libro : Inglés (eng)
Base de datos:WorldCat
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Detalles

Género/Forma: Guidebooks
Tipo de documento: Libro/Texto
Todos autores / colaboradores: Bob Garner
ISBN: 0895871521 9780895871527
Número OCLC: 34676004
Notas: Includes index.
Descripción: xv, 160 p. : ill. ; 23 cm.
Contenido: A three-hundred year tradition --
A North Carolina barbecue primer --
Outside the restaurant --
Pork shoulder or whole hog --
North Carolina barbecue restaurants.
Responsabilidad: Bob Garner.

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