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North Carolina barbecue : flavored by time

Auteur : Bob Garner
Éditeur : Winston-Salem, N.C. : John F. Blair, ©1996.
Édition/format :   Livre : Anglais
Base de données :WorldCat
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Détails

Genre/forme : Guidebooks
Format : Livre
Tous les auteurs / collaborateurs : Bob Garner
ISBN : 0895871521 9780895871527
Numéro OCLC : 34676004
Notes : Includes index.
Description : xv, 160 p. : ill. ; 23 cm.
Contenu : A three-hundred year tradition --
A North Carolina barbecue primer --
Outside the restaurant --
Pork shoulder or whole hog --
North Carolina barbecue restaurants.
Responsabilité : Bob Garner.

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