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North Carolina barbecue : flavored by time

Autore: Bob Garner
Editore: Winston-Salem, N.C. : John F. Blair, ©1996.
Edizione/Formato:   book_printbook : English
Banca dati:WorldCat
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Genere/forma: Guidebooks
Tipo documento: Book
Tutti gli autori / Collaboratori: Bob Garner
ISBN: 0895871521 9780895871527
Numero OCLC: 34676004
Note: Includes index.
Descrizione: xv, 160 pages : illustrations ; 23 cm
Contenuti: A three-hundred year tradition --
A North Carolina barbecue primer --
Outside the restaurant --
Pork shoulder or whole hog --
North Carolina barbecue restaurants.
Responsabilità: Bob Garner.

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