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North Carolina barbecue : flavored by time

著者: Bob Garner
出版商: Winston-Salem, N.C. : John F. Blair, ©1996.
版本/格式:   图书 : 英语
数据库:WorldCat
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类型/形式: Guidebooks
文件类型:
所有的著者/提供者: Bob Garner
ISBN: 0895871521 9780895871527
OCLC号码: 34676004
注意: Includes index.
描述: xv, 160 p. : ill. ; 23 cm.
内容: A three-hundred year tradition --
A North Carolina barbecue primer --
Outside the restaurant --
Pork shoulder or whole hog --
North Carolina barbecue restaurants.
责任: Bob Garner.

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